Качествените био продукти се разпознават по няколко ключови характеристики, които гарантират, че продуктите са отгледани и произведени по устойчив и природосъобразен начин, без да се използват синтетични химикали, пестициди или генетично модифицирани организми (ГМО). Te трябва да носят официален сертификат, издаден от акредитирана сертификационна организация. В Европейския съюз това е Европейският био знак (EU Organic Logo) – зеленото листо с 12 бели звезди. Други международно признати сертификации включват USDA Organic (САЩ) и Bio-Siegel (Германия). На етикета на био продуктите трябва…